Чай элитный Габа Фермерская

10 грамм

«Габа Фермерская» действительно часто относят к элитному сегменту — и не зря. Я бы описала её так: это улун, который прошёл особую обработку (ГАБА-ферментацию), чтобы в листьях накопилась гамма-аминомасляная кислота (ГАМК / GABA). А слово «фермерская» в названии подчёркивает подход: обычно такой чай выращивают и собирают на небольших частных плантациях, где к сырью относятся бережно — часто вручную отбирают зрелые, цельные листья.

0 Сейчас этот товар просматривают несколько человек!

Аромат. Часто описывают как цветочно-травянистый, с нежными ореховыми или ржаными оттенками.
Вкус. Мягкий, округлый, с лёгкой приятной кислинкой и сладковатыми нотами (иногда сравнивают с ржаным пряником). В послевкусии может ощущаться лёгкая терпкость.
Настой. Обычно получается светло-ореховым, медовым или янтарно-медовым.
Ключевая особенность — сама технология. Листья помещают в бескислородную среду (часто в азотную камеру). В таких условиях в чае активно синтезируется ГАМК. Именно она придаёт напитку особый профиль: многие отмечают, что после такой чашки наступает состояние расслабления, снижается уровень стресса, при этом сохраняется ясность ума. Также говорят, что ГАМК может помогать с концентрацией, улучшением памяти и общим настроением.Температура воды: 80–85 °C. Более высокая температура может «сжечь» нежные ноты. Пропорция:примерно 3–5 г на 100 мл. Процесс: первый пролив сделайте очень быстро — просто чтобы «омыть» лист. Затем постепенно увеличивайте время настаивания с каждым следующим проливом. Хороший чай выдерживает несколько проливов.