Чай чёрный Цейлонский № 1

Характеристики чая
Вид: крупнолистовой, рассыпной.
Вкус: насыщенный, сбалансированный, с лёгкой терпкостью и долгим приятным послевкусием. Без излишней горечи.
Аромат: глубокий, с терпкими и сладкими цветочными нотами.
Настой: прозрачный, красно‑каштанового или янтарно‑красного цвета.
Эффект: тонизирующий, бодрящий — подходит для утреннего чаепития.
Сырьё: изготавливается из молодых раскрывшихся листочков, скрученных по всей длине.
Внешний вид
Сухой лист: плотные, тёмно‑коричневые, хорошо скрученные цельные листья. Однородные по размеру, без черешков, чайной пыли и посторонних включений.
Раскрыв листа (после заваривания): листья полностью разворачиваются, сохраняя целостность и эластичность. Цвет становится более тёмным, оливково‑коричневым.
Как правильно заваривать
Чтобы раскрыть вкус и аромат цейлонского чая № 1, следуйте этим рекомендациям:
Температура воды: 90–98 °C (не крутой кипяток, а почти кипящая вода).
Пропорции: 2 чайные ложки (около 4–5 г) на чайник объёмом 450 мл или 1 чайная ложка (2–3 г) на чашку 200–250 мл.
Время настаивания: 3–5 минут. Не передерживайте дольше 5 минут, чтобы избежать излишней горечи.