Перед вами не просто ГАБА‑чай, а редкая партия 2009 года — такие экземпляры ценят за зрелость вкуса: за годы хранения чай «доиграл» и приобрёл более глубокие, спокойные оттенки без резкой кислотности. Особенность этой позиции — формат «шар»: лист скручен в плотный шарик, который раскрывается постепенно и даёт особенно ровный, насыщенный настой.
Почему стоит выбрать именно этот чай:
Редкая партия 2009 года. Возраст чая здесь — преимущество: вкус становится мягче и глубже, уходит «молодая» резкость, появляются зрелые ноты печёных орехов, тёмного шоколада и сухофруктов.
Формат «шар». Плотная скрутка листа позволяет чаю дольше сохранять свежесть и раскрываться плавно: каждый пролив даёт новый слой вкуса.
Оптимальная фасовка 10 г. Хватает на 5–7 полноценных проливов (или 2–3 чаепития в кругу семьи) — удобно, чтобы прочувствовать эволюцию вкуса от заварки к заварке.
Без ароматизаторов. Только натуральная обработка и выдержка: вкус формируется за счёт технологии ГАБА и времени.
Вкус и аромат: тёмный шоколад, печёные орехи, вяленая вишня, лёгкая пряность, долгое сладковатое послевкусие.
Рекомендации по завариванию:
Прогрейте посуду (гайвань, чайник, типод) горячей водой.
Возьмите 2–3 г чая (примерно 1/3–1/2 шара) на 120–150 мл воды — для проливов, или 3–4 г на 500 мл — для настаивания.
Температура воды: 90–95 °C.
Первый пролив — 5–10 секунд (промывка листа, чтобы смыть пыль и «разбудить» скрутку).
Последующие проливы: +5–10 секунд каждый раз. Шар раскрывается постепенно — не удивляйтесь, если второй и третий пролив будут заметно ярче первого.
Чай выдерживает 5–7 проливов без потери плотности вкуса.
Почему стоит выбрать именно этот чай:
Редкая партия 2009 года. Возраст чая здесь — преимущество: вкус становится мягче и глубже, уходит «молодая» резкость, появляются зрелые ноты печёных орехов, тёмного шоколада и сухофруктов.
Формат «шар». Плотная скрутка листа позволяет чаю дольше сохранять свежесть и раскрываться плавно: каждый пролив даёт новый слой вкуса.
Оптимальная фасовка 10 г. Хватает на 5–7 полноценных проливов (или 2–3 чаепития в кругу семьи) — удобно, чтобы прочувствовать эволюцию вкуса от заварки к заварке.
Без ароматизаторов. Только натуральная обработка и выдержка: вкус формируется за счёт технологии ГАБА и времени.
Вкус и аромат: тёмный шоколад, печёные орехи, вяленая вишня, лёгкая пряность, долгое сладковатое послевкусие.
Рекомендации по завариванию:
Прогрейте посуду (гайвань, чайник, типод) горячей водой.
Возьмите 2–3 г чая (примерно 1/3–1/2 шара) на 120–150 мл воды — для проливов, или 3–4 г на 500 мл — для настаивания.
Температура воды: 90–95 °C.
Первый пролив — 5–10 секунд (промывка листа, чтобы смыть пыль и «разбудить» скрутку).
Последующие проливы: +5–10 секунд каждый раз. Шар раскрывается постепенно — не удивляйтесь, если второй и третий пролив будут заметно ярче первого.
Чай выдерживает 5–7 проливов без потери плотности вкуса.