Чай элитный Габа ЭКО

10 грамм

это улун , из сортов Цзинь Сюань или Цин Синь с тайваньских высокогорных плантаций, который прошёл специальную обработку. Ключевой момент: свежесобранные листья помещают в герметичные камеры, где кислород замещают азотом. В таких анаэробных условиях (обычно 8–24 часа) глутаминовая кислота в листе преобразуется в гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК / GABA). Именно поэтому в чае повышается содержание этой аминокислоты — до 200–300 мг на 100 г.Слово «Эко» в названии подчёркивает два момента: чистоту исходного сырья (органическое, без химикатов) и натуральность самой технологии производства.

0 Сейчас этот товар просматривают несколько человек!

У «Габа Эко» мягкий, округлый профиль. В аромате можно уловить ноты винограда, чернослива и тонкие оттенки карамелизированных яблок. Во вкусе сочетаются фруктово-ягодные тона, лёгкая пряность, а также характерная для габа-чаев нежная кислинка. Некоторые отмечают и лёгкие медовые оттенки. Благодаря сочетанию ГАМК и других компонентов чая (теанина, катехинов, небольшого количества кофеина) напиток работает на гармонизацию. Он не просто расслабляет, а помогает достичь состояния «спокойной ясности»: снижает тревожность, способствует концентрации внимания в состоянии покоя, поддерживает мозговую деятельность без излишнего возбуждения. В Японии такой чай иногда называют «бизнес-чаем» — за то, что он помогает принимать взвешенные решения без лишней напряжённости.
Температура воды: 85–90 °C.
Пропорция: примерно 5–7 г чая на 150 мл воды.
Первый пролив часто делают коротким (около 30 секунд) и сливают — это «промывка», которая пробуждает лист.
Следующие проливы начинайте с 20–30 секунд и с каждым новым завариванием увеличивайте время на 10 секунд. Обычно чай хорошо раскрывается за 5–7 проливов.